Mit ihrem modernen Aussehen, dem neuen Türdesign und den digitalen Touchscreens sind die Patisserie-Thekenkühlschränke eine perfekte Kombination aus Effizienz und Zuverlässigkeit. Die Patisserie-Modelle werden für Lebensmittel verwendet, die eine Vorbehandlung benötigen, wie z.B. Pizza, Salate, Gebäck. Diese Modelle sind mit einer Tiefe von 700/800 mm, einer 2/3-Tür-, Glas- oder Schubladenoption erhältlich. Kühlschränke mit einer Tiefe von 800 mm sind für die Verwendung von 40×60  Blechen geeignet. Diese Kühlschränke werden üblicherweise als American Size bezeichnet. Die Arbeitsplatte kann auch durch Granit oder Marmor ersetzt werden. Jede Tür verfügt über 1 bis 6 verstellbare Böden. Die Produkte sind auf ökologische Nachhaltigkeit ausgelegt und mit R290-Külmittel, 50 mm Isolierschaum auf beiden Seiten, geprägten Türen für eine bessere Abdichtung und einer selbstschließenden Tür zur Vermeidung von Energieverschwendung ausgestattet. Das Endprodukt ist mit höhenverstellbaren Füßen von 150 mm – 200 mm und einem Kompressor der neuesten italienischen Technologie ausgestattet.